近日，9455澳门新葡萄娱乐场大厅赴湖北省潛江市暑期社會實踐團一行6人在崗位科學家、“小龍蝦教授”顧澤茂的指導下開展了以“潛江市小龍蝦産業發展現狀研究及品牌推廣”為主題的暑期社會實踐活動。實踐期間，團隊成員先後走進龍居灣蝦稻專業合作社、中國小龍蝦交易中心、湖北省小龍蝦良種選育繁育中心有限公司及生态龍蝦城等地，通過走訪觀察，深入了解潛江市小龍蝦産業發展現狀，探尋其品牌推廣對策。

選育繁育靠技術，“蝦稻共作”效益高

實踐團通過前期查閱資料了解到，小龍蝦的品質好壞很大程度上取決于選育繁育工作的質量。在實踐過程中，成員們聯系到了湖北省萊克集團小龍蝦良種選育繁育中心，劉娥經理介紹說：“在良種選育上，萊克集團小龍蝦良種選育繁育中心利用微衛星、AFLP、線粒體DNA等分子标記進行遺傳多樣性和遺傳結構分析，選育出生長速度快15％，個體大30％抗病能力強的優良品系。”随後實踐團隊成員參觀了良種繁育基地，了解到中心共有室内工廠化、室外水泥池、土池、大棚土池、稻田5種模式的人工誘導規模化繁殖的特色，利用小龍蝦受精卵離體孵化，實現智能化、工廠化、規模化人工繁育。

跟随胡骞參觀龍居灣蝦稻專業合作社

為了近距離觀察小龍蝦養殖環境，實踐團一行人還來到9455澳门新葡萄娱乐场大厅産學研基地——位于龍灣鎮瞄新村的龍居灣蝦稻專業合作社進行實踐，受到9455澳门新葡萄娱乐场大厅水産學院研究生胡骞的熱情接待。

“龍居灣蝦稻專業合作社共有1000畝小龍蝦養殖場，養殖模式分為‘池塘精養’和‘蝦稻共作’，”胡骞向隊員們介紹，“潛江地區小龍蝦的養殖模式主要為‘蝦稻共作’，以台田來種植水稻，以環溝來養殖小龍蝦。在六月份養殖人員會把稻田的水放下去，然後将田内的蝦下放到寬四米的環溝裡。”這種“蝦稻共作”生态種養模式與傳統的養蝦模式相比具有極大優勢，在保證每畝田地稻谷産量不打折扣的前提下，還能額外收獲300斤左右小龍蝦，而且極少使用農藥，品質佳、效益好。

實踐團成員乘船深入養殖基地

簡單的參觀過後，胡骞帶領隊員們乘坐小船進入養殖區域，與小龍蝦近距離接觸，同時隊員們利用設備進行拍攝記錄。在乘船過程中，隊員們注意到蝦農通過放置地籠來捕獲小龍蝦，由于地籠上存在着許多喇叭形的通道，小龍蝦隻能進不能出，這便為小龍蝦的捕捉提供了方便。

團隊成員、工學院自動化1501班的葉子凡對此次實踐頗有感觸，他說：“感覺養殖基地生态環境特别好，跟之前自己想像的那種水泥池養殖完全不同，‘蝦稻共作’既實現了資源的高效利用，又能帶來較大的經濟價值，确實很值得推廣。”

高效流通平台廣，延長産業有妙招

随後實踐團走訪了中國龍蝦交易中心。總經理胡佳軍就小龍蝦交易“四步走”向實踐團隊員們一一做了介紹，“第一，交易中心的工作人員會前往小龍蝦養殖戶那裡收購小龍蝦；第二，運輸到交易市場後對小龍蝦按照顔色和重量進行分揀；第三，将小龍蝦放入冰塊之中，使它們處于較低活力的狀态，保證在運輸過程中的存活率；最後，将打包好的小龍蝦運輸至各客戶。”

實踐團成員、國貿1501班吳奕濤在聽完胡經理的介紹後，感興趣的同時也有些疑惑，“如何确保高效的流通呢？交易中心有何妙招？”中國龍蝦交易中心的銷售總監龍詩豹十分自信地回答了這個問題，他說：“中國龍蝦交易中心采取互聯網加小龍蝦的線上線下交易方式，形成了依托峽谷360為核心的高效率交易平台，可以保證在18個小時之内将小龍蝦送到絕大部分的中國地區。不僅如此，潛江小龍蝦還遠銷歐美，占中國小龍蝦出口量的一半以上，已經形成獨具魅力的品牌，赢得國内外廣大消費者的歡迎和信賴。”

參觀了解“蝦皇”廚房

為了更好地了解“舌尖上的潛江”，實踐團成員們決定走進餐飲店，參觀入駐生态龍蝦城的“蝦皇”。在一樓音樂餐廳用餐的顧客非常之多，而進入廚房，映入眼簾的便是分工明确的工作間，從食材的準備到烹饪再到裝盤上菜，都于細節之處體現着嚴謹、衛生、和高效。

實踐團參觀中國生态龍蝦城後得知，潛江市小龍蝦延長産業也在進一步發展。周蘭經理接待了隊員們，“中國潛江生态龍蝦城不僅僅吸引了衆多餐飲店入駐，而且還将打造國内首個集觀光旅遊、休閑度假、美食文化、科普教育、戶外運動等主題于一體的大型綜合性生态龍蝦旅遊示範基地”，她說。

打造品牌是關鍵，“食代”來臨機遇好

實踐團成員通過此前新聞報道了解到，今年六月，第八屆潛江龍蝦節在生态龍蝦城舉辦，衆多明星齊聚這裡，歌舞表演精彩紛呈，受到了社會各界的廣泛關注，并且帶來了非常豐厚的經濟效益。

為想出更好的擴大潛江小龍蝦的影響力對策，實踐團員們做出了一份《關于潛江市小龍蝦品牌影響力的調查》的問卷，并将問卷發放給本地市民及外來遊客。

實踐團發現，仍有很多被調查者并不太注重品牌，部分市民認為潛江小龍蝦對外宣傳還需加強。實踐團的成員們針對現狀也提出了幾點建議：在宣傳上，向熱門美食節目發出邀請；在運輸上，确定小龍蝦的“旅行路線”，提升運輸效率和質量，拓寬小龍蝦市場；在銷售上，開辦連鎖實體餐飲店，同時增加網店的設置；在口味上，豐富小龍蝦烹饪方法，例如研制特色醬料，做出潛江味道。

一方水土養一方蝦，一方蝦振興一座城。一口小龍蝦要咬住江漢“大食代”，還有諸多問題需要解決。實踐團的成員們紛紛表示，“作為華農學子，我們應該充分利用自身所學，積極投入生産實踐，與崗位科學家同行，為解決‘三農’問題貢獻自己的力量”。